por José Maréchal, Sophie Glasser, Akiko Ida · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501055482
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«Verrines toutes fraîches !» é o livro de culinária de José Maréchal, Sophie Glasser e Akiko Ida, publicado pela Marabout em brochura (62 páginas, em francês).
Receituário de verrines, salgadas e doces, para servir em copinhos. Inclui chutney de cerejas com manchego, gaspacho de melancia, tártaro de salmão com maçã verde e groselhas, panna cotta de frutos vermelhos e abacaxi confitado com mel, baunilha e mascarpone. Combina sabores, cores e texturas pensando em celebrações, jantares entre amigos e pausas gourmet.
Pertence à coleção Petits Plats da Marabout e apareceu em 13 de junho de 2007. O livro mede 19,5 x 19,5 cm e pesa 400 g.
Para aficionados da cozinha que preparam aperitivos ou sobremesas em copinhos e procuram propostas originais para festas, jantares com amigos e pausas gourmet.
José Pessoa Cavalcanti de Albuquerque, conhecido como marechal José Pessoa, foi um militar brasileiro.
