por MªLuisa Barreiro · GRIJALBO · tapa blanda · ISBN 9788425349836
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«Zerogluten: Recetas para celíacos y no celíacos» é o livro de culinária de Mª Luisa Barreiro, publicado pela Grijalbo em brochura (192 páginas, em espanhol).
Receituário que reúne as receitas do blog Zerogluten, com pratos sem glúten pensados para celíacos e também para quem não o é. As propostas vão de entradas a sobremesas, passando por cafés da manhã, lanches, primeiros e segundos; elaboradas com ingredientes acessíveis e sem recorrer a produtos específicos para celíacos.
Pertence à coleção «Cocina casera»; primeira edição de 2013.
Recomendado para pessoas celíacas e para quem cozinha para elas, sem renunciar a pratos variados e saborosos.
