per Paul Bocuse · Booket · tapa blanda · ISBN 9788483280430
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La cocina del mercado» és un llibre de receptes de cuina de Paul Bocuse, publicat per Booket en tapa tova, en castellà (edició de 1999).
Receptari didàctic que apropa la cuina tradicional a tots aquells que volen cuinar amb productes frescos i de temporada del mercat. Amb un enfocament pràctic i accessible, Paul Bocuse explica com triar i aprofitar aquests ingredients i ofereix guies detallades per preparar plats pensats per al dia a dia, sense renunciar a l'ofici professional.
Pensat per als amants de la cuina, des de cuiners professionals fins a aficionats que volen guanyar soltesa amb productes frescos i de temporada.
