por Demetra · Demetra · tapa blanda · ISBN 9788844029500
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«Il libro delle zuppe minestre creme e vellutate» é o livro de receitas de cozinha da Demetra, publicado pela Demetra em brochura (127 páginas, em italiano).
Livro de receitas dedicado a sopas, minestras, cremes e veloutés, com propostas que recuperam a simplicidade da cozinha tradicional. Suas receitas combinam leguminosas, cereais, vegetais e ervas aromáticas em pratos quentes, nutritivos e reconfortantes, pensados para manter uma alimentação equilibrada sem renunciar ao sabor.
Publicado em 2004, faz parte da série Ricettario da editora Demetra, dentro da categoria de casa e cozinha.
Orientado a quem quer cuidar da alimentação com receitas tradicionais, desde cozinheiros experientes até principiantes na cozinha.
