por Juan Altimiras · . De la Luna · tapa blanda · ISBN 9788495846020
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«Nuevo arte de cocina» é o livro de culinária de Juan Altimiras, publicado em 2001 pela De la Luna em brochura (120 páginas, em espanhol).
A obra se apresenta como um receituário saído da «escola da experiência econômica»: reúne receitas e conselhos culinários com uma abordagem prática, pensados para cozinhar com simplicidade e economia, dentro da tradição da cozinha espanhola.
O volume tem um formato de 17x11 cm e sua capa mostra uma fotografia de leguminosas e cereais; o ISBN-13 é 9788495846020.
Para leitores interessados em receituários de cozinha econômica e tradicional, com receitas simples e orientadas para a economia.
