por Michel Montignac · J'ai Lu · libro de bolsillo · ISBN 9782277070795
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«Recettes et menus Montignac» é o livro de culinária e nutrição de Michel Montignac, publicado pela J'ai Lu em formato de bolso (301 páginas, em francês).
Receituário que aprofunda o método Montignac, contrário às dietas restritivas baixas em calorias e baseado em mudar os hábitos alimentares para emagrecer e ganhar vitalidade. Complemento do best-seller 'Je mange donc je maigris', reúne menus e receitas da cozinha tradicional francesa que reivindicam o prazer de comer, com alimentos como o vinho, o chocolate ou o foie gras.
Pertence à coleção J'ai lu Bien-être, número 7079, e leva o subtítulo 'ou la gastronomie nutritionnelle'.
Indicado para quem segue ou quer iniciar-se no método Montignac e para interessados em nutrição e cozinha saudável.
Michel Montignac foi um desenvolvedor de dietas francês que originalmente criou a dieta Montignac para se ajudar a perder peso, com base na investigação que incide sobre o índice glicêmico dos alimentos, que afeta a quantidade de glicose entregue ao sangue após comer.
