por Michel Montignac · Dtv · tapa blanda · ISBN 9783423365246
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«Essen gehen und dabei abnehmen» é o guia de nutrição de Michel Montignac, publicado pela Dtv em brochura (291 páginas, em alemão).
A obra explica o método Montignac: comer com prazer e perder peso sem contar calorias, e descreve a ligação entre carboidratos, gorduras e açúcar no sangue e como combinar os alimentos para não passar fome. Inclui conselhos para comer em restaurantes, menus para emagrecer e manter o peso, e tabelas de alimentos.
Tradução de Christa Trautner-Suder. Coleção dtv-Ratgeber, número 36524.
Para leitores que preferem uma abordagem divulgativa da nutrição e procuram orientações práticas para comer fora de casa.
Michel Montignac foi um desenvolvedor de dietas francês que originalmente criou a dieta Montignac para se ajudar a perder peso, com base na investigação que incide sobre o índice glicêmico dos alimentos, que afeta a quantidade de glicose entregue ao sangue após comer.
